বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক:
ভাদ্র মাসে যে তাল পেকে সুমিষ্ট ফল হয়, এই গ্রীষ্মে তা থাকে কাঁচা। এই কাঁচা তালের ভেতরের শাঁসও ফল হিসেবে খুব জনপ্রিয়।
মিষ্টি, রসালো এবং সুস্বাদু তালশাঁস শরীরকে ঠান্ডা রাখতে এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
গরমে তাপের কারণে হওয়া ত্বকের সমস্যা যেমন ফুসকুড়ি এবং চুলকানি থেকে মুক্তি দিতে খুব সাহায্য করে তালের শাঁস। তালের শাঁস শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতেও কাজ করে। তালশাঁস অতিরিক্ত খাওয়া যাবে না। কারণ তা পেটে ব্যথার কারণ হতে পারে।
ভারতীয় পুষ্টিবিদ সোনালি সবেরওয়াল তার সাম্প্রতিক ইনস্টাগ্রাম পোস্টে জানান, তালশাঁসের উপকারিতা নিয়ে। চলুন জেনে নেওয়া যাক-
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
তালশাঁস গরমের সময়ে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে। এটি গরম আবহাওয়ায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং বিপাক বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে। কোষ্ঠকাঠিন্য এবং হজমের সমস্যা সমাধানে তালশাঁস খুব উপকারি।
প্রাকৃতিকভাবে শরীর ঠান্ডা রাখে
গ্রীষ্মে শরীর ঠান্ডা রাখতে কোল্ড ড্রিংকস বা আইসক্রিমের বদলে তালশাঁস বেছে নিন। কারণ এটি আমাদের শরীরকে ভেতর থেকে প্রাকৃতিকভাবে ঠান্ডা করতে সাহায্য করে। তালশাঁসের স্মুদি, পানীয়, ডেজার্ট এবং বিভিন্ন রেসিপি তৈরি করেও খেতে পারেন। এতে আরাম পাবেন।
ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখে
তালশাঁসে সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম বেশি থাকে, যা শরীরের ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যকে ম্যারিনেট করে তীব্র তাপের কারণে সৃষ্ট ক্লান্তি রোধ করে। তাই এই গরমে নিয়মিত তালশাঁস খান।
পানিশূন্যতা রোধ করে
১০০ গ্রাম তালশাঁসে ৮৭ গ্রাম পানি থাকে, তাই প্রতিদিন তালশাঁস খেলে তা পানির একটি ভালো বিকল্প হতে পারে। এটি শরীরে পানি ধরে রাখতে কাজ করে এবং বাইরের তাপমাত্রা বেশি হলে পানিশূন্যতা প্রতিরোধ করে।
খনিজ পদার্থের ভাণ্ডার
তালশাঁস জিঙ্ক, আয়রন, পটাশিয়ামের মতো ট্রেস খনিজ সমৃদ্ধ। এটি আমাদের লিভারের টক্সিন বের করে দিতে সহায়তা করে। তাই সুস্থ থাকার জন্য বছরের এই সময়ে তালশাঁস যোগ করুন আপনার খাবারের তালিকায়।
হিন্দুস্তান টাইমস অবলম্বনে
মন্তব্য করুন