পেঁয়াজ ছাড়াও রান্না স্বাদের হয়

Bortoman Protidin

৭ দিন আগে রবিবার, অক্টোবর ১৩, ২০২৪


#

প্রতিদিনের রান্নায় পেঁয়াজ থাকেই। কিছু তরকারিতে অনেকে আবার পেঁয়াজ এড়িয়ে চলেন।দেশের বাজারে লাগামহীন হয়ে পড়েছে পেঁয়াজের দাম।

দামের অস্বস্তি এড়াতে পেঁয়াজ ছাড়াও রান্না করতে পারেন মজার মজার সব খাবার। যেমন মাছ ভাজতে পারেন, সবজিও রাঁধতে পারেন পেঁয়াজ ছাড়াই।

পেঁয়াজ ছাড়া মাংস রান্না করেই দেখুন, না বললে কেউ বুঝতেই পারবে না।  পেঁয়াজ ছাড়া মাংস রান্না​র রেসিপি

উপকরণ :

খাসির মাংস এক কেজি, রসুন বাটা, আদা বাটা এক চা চামচ করে। হলুদ, মরিচ, ধনিয়া, জিরা এক চা চামচ করে। দই, তেজপাতা, গরম মসলা, জয়ত্রী গুঁড়া, লবণ ও তেল পরিমাণমতো।  

প্রণালী:

সব মশলা, লবণ ও তেল দিয়ে মাংস মেখে একঘণ্টা রেখে দিন। পাত্র চুলায় দিয়ে মাংস কষিয়ে নিন। এবার এক কাপ গরম পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন। পানি শুকিয়ে তেল ওপরে উঠলে নামিয়ে গরম ভাত-পোলাও বা রুটি-পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন।  


global fast coder
ইউটিউব সাবস্ক্রাইব করুন  

সর্বশেষ

#

শারদীয় দুর্গাপূজা উপলক্ষে প্রধান উপদেষ্টার ঢাকেশ্বরী মন্দির পরিদর্শন

#

দুর্গাপূজা পরিদর্শনে বিকেলে ঢাকেশ্বরী মন্দিরে যাচ্ছেন প্রধান উপদেষ্টা

#

দুর্গাপূজা শুধু হিন্দু সম্প্রদায়ের উৎসবই নয়, এটি এখন সর্বজনীন উৎসব: ড. ইউনূস

#

প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে রাশিয়ার রাষ্ট্রদূতের সাক্ষাৎ

#

শপথ নিলেন ২৩ বিচারপতি

#

স্বপ্নের বাংলাদেশ গড়ে তোলার আহ্বান প্রধান উপদেষ্টার

#

১১,৫৬০ কোটি টাকার রেল-কাম-সড়ক সেতু নির্মাণ প্রকল্প একনেকে অনুমোদন

#

এখনো কাজে যোগদান না করা পুলিশ সদস্যদের চাকরিতে রাখার সুযোগ নেই: আইজিপি

#

সমৃদ্ধ দেশ গড়তে শিশুর সুন্দর বিকাশ নিশ্চিত করতে হবে: ড. ইউনূস

#

সেনাসদর নির্বাচনী পর্ষদ-২০২৪ এর আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করলেন প্রধান উপদেষ্টা

Link copied