পেঁয়াজ ছাড়াও রান্না স্বাদের হয়

Bortoman Protidin

১১ দিন আগে শনিবার, ডিসেম্বর ২১, ২০২৪


#

প্রতিদিনের রান্নায় পেঁয়াজ থাকেই। কিছু তরকারিতে অনেকে আবার পেঁয়াজ এড়িয়ে চলেন।দেশের বাজারে লাগামহীন হয়ে পড়েছে পেঁয়াজের দাম।

দামের অস্বস্তি এড়াতে পেঁয়াজ ছাড়াও রান্না করতে পারেন মজার মজার সব খাবার। যেমন মাছ ভাজতে পারেন, সবজিও রাঁধতে পারেন পেঁয়াজ ছাড়াই।

পেঁয়াজ ছাড়া মাংস রান্না করেই দেখুন, না বললে কেউ বুঝতেই পারবে না।  পেঁয়াজ ছাড়া মাংস রান্না​র রেসিপি

উপকরণ :

খাসির মাংস এক কেজি, রসুন বাটা, আদা বাটা এক চা চামচ করে। হলুদ, মরিচ, ধনিয়া, জিরা এক চা চামচ করে। দই, তেজপাতা, গরম মসলা, জয়ত্রী গুঁড়া, লবণ ও তেল পরিমাণমতো।  

প্রণালী:

সব মশলা, লবণ ও তেল দিয়ে মাংস মেখে একঘণ্টা রেখে দিন। পাত্র চুলায় দিয়ে মাংস কষিয়ে নিন। এবার এক কাপ গরম পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন। পানি শুকিয়ে তেল ওপরে উঠলে নামিয়ে গরম ভাত-পোলাও বা রুটি-পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন।  


global fast coder
ইউটিউব সাবস্ক্রাইব করুন  
#

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় শাখার ২৫১ সদস্য বিশিষ্ট পূর্ণাঙ্গ কমিটি ঘোষণা

#

জনসম্পৃক্ততা বিঘ্নিত না করে ভিভিআইপিদের নিরাপত্তা দেয়ার নির্দেশ রাষ্ট্রপতির

#

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ভর্তি পরীক্ষা সময় জানিয়েছে ভর্তি পরীক্ষা আয়োজক কমিটি

#

পাহাড়ে কেএনএফের অপতৎপরতা নিয়ে শঙ্কা নেই রাজধানীতে : ডিএমপি কমিশনার

#

বাংলাদেশ সংস্কারে সাড়ে ৩ বিলিয়ন ডলার ঋণ দেবে বিশ্বব্যাংক

#

লোহাগাড়া আইডিয়াল স্কুল শিক্ষার মানোন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা রাখছে; আলহাজ্ব ছরওয়ার কোম্পানি

#

১৫ আগস্ট থেকে চলবে ট্রেন, কাল থেকে শুরু টিকিট বিক্রি

#

আল-আজহার বিশ্ববিদ্যালয়ে ভাষণ দিলেন প্রধান উপদেষ্টা

#

বন্যায় যেসব রুটে ট্রেন চলাচল বন্ধ

#

মুহাম্মদ (সা.) বিশ্ব মানবতার জন্য অনুসরণীয় আদর্শ : প্রধান উপদেষ্টা

সর্বশেষ

#

আল-আজহার বিশ্ববিদ্যালয়ে ভাষণ দিলেন প্রধান উপদেষ্টা

#

একাত্তরের অমীমাংসিত সমস্যা মীমাংসা করুন : পাকিস্তানের প্রধানমন্ত্রীর প্রতি প্রধান উপদেষ্টা

#

প্রধান উপদেষ্টার সাথে কায়রোতে মালয়েশিয়ার মন্ত্রীর সাক্ষাৎ

#

প্রধান উপদেষ্টা আগামীকাল আল-আজহার বিশ্ববিদ্যালয়ে ভাষণ দিবেন

#

শহীদ বুদ্ধিজীবীদের প্রতি রাষ্ট্রপতি-প্রধান উপদেষ্টার শ্রদ্ধা

#

কবি হেলাল হাফিজের মৃ'ত্যুতে প্রধান উপদেষ্টার শোক

#

প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে এসএফও প্রতিনিধিদলের বৈঠক

#

বাংলাদেশের প্রতি সমর্থন অব্যাহত রাখার প্রতিশ্রুতি জাপানের

#

সবার জন্য ন্যায়বিচার, সমতা ও মানবিক মর্যাদা সমুন্নত রাখার অঙ্গীকার প্রধান উপদেষ্টার

#

শিক্ষা, প্রযুক্তি ও অর্থনৈতিকভাবে পার্বত্য অঞ্চলকে এগিয়ে নিতে হবে: প্রধান উপদেষ্টা

Link copied